Le regine dell’arco Basso

Nunzia e sua madre, figure emblematiche di Bari vecchia, sono immortalate mentre preparano le orecchiette a mano nella celebre via dell’Arco Basso. Questa illustrazione celebra la loro maestria e il loro ruolo come custodi di una tradizione culinaria che è parte integrante dell’identità barese. Le loro mani esperte danno forma alla pasta fresca, rendendo omaggio alla cultura e all’autenticità di un rito quotidiano tanto caro alla città.